витрина все материалы раздела >>> вкус истории 14:42, 06.07.04 в центре северо-востока венгрии, в долине рек бодрог и тиссы, на пологих склонах токайских гор копас и земплен, окруженных заповедным лесом, находится уникальное место для производства «живого золота», давшее силу знаменитым такайским винам. столетия назад многие верили, что горы токай действительно укрывают в своих недрах золото, но не все рудники золотодобытчиков истощились в средние века. вулканические породы с лесистыми почвами и важный микроклимат (в котором прекрасно чувствует себя и быстро размножается грибок ботри-тис) создают уникальные условия для производства вин категории асу. мировая практика виноделия использует для борьбы с этим грибком химикаты, а местные токайские виноградари его только приветствуют, ибо ягоды местных сортов винограда «фурминт», «липовый лист», «желтый мускат», пораженные грибком, начинают увядать и съеживаться, приобретая свой своеобразный вкус и аромат. в конце октября наступает период сбора урожая. качество вина во многом зависит от сроков его уборки. дошедшая до нас легенда, гласит, что появление в венгрии сорта «токай-асу» относится к 17 веку. на современной этикетке и теперь указывают дату создания первого токайского вина- 1650г. но в то далекое время венгрия страдала от набегов турецких захватчиков. опасаясь вторжения турок в долину токай, проповедник мате сепши уговорил своих прихожан повременить со сбором урожая винограда. когда опасность миновала, то сбор ягод состоялся на месяц позже обычного. часть завяла, пораженная грибком, а сделанное из него вино стало первым «токай-асу». качество полученного напитка ожидал неожиданный успех, что послужило в дальнейшем признанию этого вина во всем мире. многие и сегодня оценивают это вино как «короля вин», ссылаясь на людовика xv, который однажды произнес знаменитую в последствии фразу, адресованную мадам де помпадур, угощая ее вином tokaji aszu: “этот напиток- вино королей и король вин!”. изречение стало нарицательным для виноделов, поскольку людовик xv был известен как человек праздный и распутный, но по другим источникам это изречение относят к прадеду- людовику xiv.
Смотрите hotcar.online авто из кореии. | Здесь полиуретан перфект официальный сайт | Читал разные отзывы клиентов о strifor biz
